2 oua,
105 g. zahar,
1 zahar vanilat,
30 g. faina,
1 praf de copt,
25 g. alune macinate,
8 galbenusuri,
100 g. zahar pudra,
375 ml. lapte ,
8 foi de gelatina,
500 g. struguri,
125 ml. frisca,
1 glazura pentru tort,
20 g. migdale feliate.
Mod de preparare:
Separati albusurile si galbenusurile .Bateti albusurile cu 2 linguri de apa pana devin spuma. Presarati deasupra 75 g. zahar si zaharul vanilat, incorporati bine si apoi amestecati si galbenusurile.
Incalziti cuptorul la 175 grade C.
Amestecati faina, praful de copt si alunele cu spuma de oua. Puneti acest aluat intr-o forma si coaceti aproximativ 20 de minute. Lasati blatul sa se raceasca bine.
Crema
Blat de tort
Bateti cele 8 galbenusuri cu zaharul pudra pana devin crema, Adaugati laptele nedegresat.
Inmuiati si topiti gelatina apoi adaugati-o cremei de galbenusuri. Se pune la rece ,la frigider 30 de minute. Adaugati frisca in crema cu gelatina putin intarita si amestecati. Adaugati apoi 400 g. de struguri la crema si turnati crema peste blat. Lasati la frigider cel putin 2 ore sa se intareasca.
Decorati prajitura cu restul de struguri si turnati glazura transparenta deasupra.
