Strugurii, aceste delicii ale toamnei au proprietati fortifiante caci glucoza, fructoza, continutul de zaharuri din fiecare bob este foarte mare (aproximativ 20%); aceste zaharuri sunt usor de asimilat si asigura o sursa deosebita de energie pentru organism. Vitaminele A, B1 si B2, C, PP pe care le contin strugurii ajuta si protejeaza, mai ales in perioada de toamna, de stres. Un ciorchine de strugure este un supliment deosebit atat pentru maturi, cat si pentru copii deoarece este o sursa de energie nu doar fizica, ci si mentala (printre altele, strugurii mai contin si fosfor).
Consumul zilnic activeaza digestia, iar substantele de balast reduc nivelul colesterolului, va ajuta sa slabiti sau au efecte miraculoase in lupta impotriva cancerului intestinal.
Pe langa aceste beneficii remarcabile , strugurii au efect de antiimbatranire: polifenolii, acizii grasi polisaturati au proprietati antioxidante, combat radicalii liberi - principalii factori ai imbatranirii si ai aparitiei ridurilor (polifenolii protejeaza fibrele de colagen si de elastina) - si calmeaza pielea iritata. In acest ultim caz, strugurii poti fi utilizati in compresele aplicate direct pe zonele cu probleme, eliminandu-li-se inainte coaja si samburii.
Strugurii au efecte antitumorale datorita acidului elagic ce reduce cu pana la 70% incidenta cancerului, in special a celui pulmonar. Quercitina din struguri inhiba dezvoltarea melanoamelor maligne. Resveratrolul amelioreaza activitatea hormonala, combate infertilitatea si menopauza prematura, dar previne si cancerul la san.
Dieta de slabit cu struguri
Strugurii pot fi folositi in obezitate, in cadrul unei diete exclusiv din struguri, pana la 2 kg/zi, ceea ce reprezinta 1 400 kcal zilnic. In acest caz, consumati struguri fara samburi si pielite. Dieta presupune renunţarea pentru un anumit timp la toate alimentele, mesele constând numai în struguri. Aceştia reglează digestia şi favorizează eliminarea toxinelor, cura având şi efect detoxifiant.
Se pot pierde în jur de două-trei kilograme în cinci-şase zile, însă reţine că dieta, deşi este eficientă pe termen scurt, nu poate fi ţinută mai mult de câteva zile.
Masca de fata cu struguri
Masca conţine câteva boabe de struguri, un albuş de ou, câteva picături de suc de lămâie, o lingură de miere lichidă şi puţină drojdie de bere. Se sfărâmă boabele de struguri până se va obţine suc, iar acestea se amestecă cu un albuşul de ou bătut şi cu linguriţa de zeamă de lămâie. Apoi se adaugă mierea şi la final un cubuleţ de drojdie.
