Caviarul Beluga este cel mai scump aliment din lume, care costă până la 5.000 dolari pe kilogram. Icrele (ouăle) vin de la Sturgeon Beluga, găsit mai ales în Marea Caspică. Poate dura până la 20 de ani pentru ca un Sturgeon Beluga sa ajunga la dimensiunea sa maximă şi poate cântări până la 2 tone.
Şofran
Sofranul este cel mai scump condiment din lume, ajungând la preţuri care depăşesc 2.000 dolari .Acest condiment este utilizat pentru colorarea şi aromatizarea subtila a alimentelor.
Trufe albe
Trufe sunt din familia subterana de ascomycetes (tuberculi) şi sunt renumite pentru preţurile lor ridicate.
Carne de vită Kobe
Aceasta carne provine de la rasa neagră Tajima-Ushi de bovine din Hyogo , Japonia. Carnea de vită poate costa până la 3000 de dolari pe kilogram. Aceste bovine au parte zilnic de un masaj special al muschilor.
Cuiburi de pasari
Cuiburile de aici sunt produse de o varietate de pasari din pestera Swifts, care produc un compus chimic care se intareste in aer. Cuiburile sunt considerate o delicatesă în China şi sunt unele dintre cele mai scumpe produse de origine animală consumate de către oameni. Acestea sunt servite, în general, sub forma de supa .
Homar
Matsutake
Matsutake este numele comun pentru un grup de ciuperci din Japonia. Acestea au fost o parte importantă a bucătăriei japoneze in ultimii 1000 de ani. Matsutakea japoneză poate ajunge până la 2000 dolari pe kilogram.
Stridii
Numele este utilizat pentru un număr de grupuri diferite de moluste care cresc, cea mai mare parte în apă de mare. Stridiile sunt considerate un afrodisiac puternic.
