În afară de a fi un designer de moda, Jean-Paul Gaultier este cunoscut pentru parfumurile sale populare. Primul sau parfum, Classique, un parfum pentru femei floral-oriental, a fost lansat în 1993, urmat de Le Male un parfum pentru bărbaţi ,care a fost lansat doi ani mai târziu. Ambele au avut mare succes iar Le Male este acum parfum numărul unu al bărbaţilor din Europa, statistica bazata pe vânzări; el deţine, de asemenea, o poziţie puternică pe piaţă în Australia şi Statele Unite.
Cel de-al treilea parfum, Fragile, a fost lansat în 2000, cu toate acestea, este în editie limitată din cauza vanzarilor slabe. În 2005, alt parfum a fost lansat, pafumul unisex Gaultier² . Parfumul lui Jean-Paul Gaultier, Fleur du Male a fost lansat în aprilie 2007 si este un parfum pentru barbati. La scurt timp după aceea, "Eau de Cologne Fleur du Male" a fost lansat ca o versiune mai uşoară a Fleur du Male. Cel mai nou parfum Gaultier este parfumul "Madame".
