Ingrediente:
500 g fasole – bob mare
1 lingura faina
ulei
200 g costita
2 cepe mari
100 ml smantana
2 foi dafin
boia
sare
piper
Mod de preparare:
Fasole batuta
Seara se pune fasolea la inmuiat in apa rece.
Se fierbe fasolea cu dafin si sare o ora si jumatate (pana se inmoaie) in apa, cat sa o acopere. Se pune piper, otet.
Se prajesc ceapa si costita tocate marunt in ulei iar cand sunt prajite se agauga boia, o lingura de faina, se amesteca repede si se stinge cu apa de la fiertura. Se adauga si smantana se amesteca bine si se pune peste fasole.
Se serveste cu muraturi.
