Salata de varza rosie pentru iarna
Ingrediente:
varza rosie,
otet ,
sare grunjoasa,
zahar ,
boabe de mustar,
piper boabe,
frunze de dafin,
crenguta de cimbru si marar .
Mod de preparare:
Se taie varza fin , apoi se amesteca (freaca) cu sare si zahar dupa gust. Se lasa asa cateva ore, apoi se pune otet, boabe de piper, mustar ,foi de dafin.
Se pune in fiecare borcan o crenguta de cimbru si una de marar apoi se indeasa varza in borcane. Se pune la dunst cam 30 de minute din momentul in care apa fierbe in cratita.
